Marcelo Pereira

Fazer um paralelo dos nossos hábitos de consumo, conectando com influências de várias culturas que formam o Brasil, neste caso, direcionando a atenção para a Festa de São João, busco aqui escrever e dissertar sobre a origem do Vinho Quente e Quentão. Para acessar a Parte I basta clicar na foto Egito Antigo É encontrado em Abidos uma localização de tumbas importantes no Egito,  um jarro com resquícios de especiarias, plantas nativas medicinais e vinho, especialistas afirmam que a data é de aproximadamente 3.150 a.c. .  Esta é uma das evidências médica-etílica mais antigas do mundo, entre as ervas encontradas estavam, menta, alecrim e pinheiro. E com certeza era algo muito importante pois foi levado junta a tumba com o corpo do Rei.  Para saber mais sobre esta descoberta do Vinho com especiarias no Egito é só clicar na foto Hipócrates A origem do vinho quente é mais antiga que a Oxford mas não tanto pois a faculdade inglesa tem relatos de ensino do começo do milênio pa

Para quem nasceu na região sul do país, pode achar que Quentão é feito com vinho e cachaça, mas em outras regiões do Brasil principalmente no sudeste brasileiro são coisas diferentes vamos tentar entender estes dois drinques brasileiros que fazem muito sucesso no inverno e nas festas desta época. Origem da Festa de São João As festas populares brasileiras são riquíssima com influências e origens diversas, ter orgulho destas festividades é ter orgulho da nossa cultura popular.  Festa Junina ou Festa de São João pode ser entendida como uma grande interação entre a cultura indígena, jesuíta, português, africana e caipira. O significado de Caipira segundo Câmara Cascudo é uma variação ou adaptação da palavra 'capoora', palavra que tem origem Tupi que significa 'morador do mato', seria a mistura do índio trazendo conhecimento da mata nativa, a religiosidade do europeu, e as crenças e superstições dos africanos que foram escravizados no Brasil. A o

Continuando a  postagem dos 75 anos do fim da segunda guerra mundial traçamos aqui uma linha sobre o surgimento da mistura de cachaça e coca-cola, e outras influências que a guerra teve sobre nosso consumo e vidas, para acompanhar a parte I é só  clicar aqui . Além da guerra, a música foi uma arma importante para o animo dos pracinhas  Luiz de Barros e o Cinema Nacional Luiz de Barros (1893-1982) era diretor, ator, roteirista, produtor. Lulu Barros como era conhecido possuí  a maior filmografia do cinema nacional, na década de 40 gravou muitos filmes dois deles com relações diretas ou indiretas com a segunda guerra mundial. O primeiro filme é uma comédia musical de 1943 chamado Samba em Berlim estrelado por Dercy Gonçalves e em 1944 foi lançado Berlim na Batucada uma chanchada como era conhecido na época os filmes de comédia musical com caráter popular e um humor ingênuo, o filme também contou com a participação de Grande Otelo. Berlim na Batucada faz uma conexão suben

Neste ano de 2020 faz 75 anos que a segunda guerra mundial acabou, nesta postagem vamos falar das influências que essa guerra teve no consumo do Brasil, mais precisamente na mistura de coca-cola com cachaça, vamos entender o contexto histórico desta mistura diplomática. Os Pracinhas Os brasileiros que atuaram nesta guerra eram conhecidos como Pracinhas tinha esse apelido por conta da expressão "sentar praça" que significa se alistar nas Forças Armadas.  O apelido era dado aos soldados rasos que possuíam a patente mais baixa. Para saber mais sobre os pracinhas acesse o link aqui   https://brasil.elpais.com/brasil/2014/04/18/politica/1397851823_514835.html Com o efetivo da Força Expedicionária Brasileira (F.E.B.) de 25 mil pracinhas a ajuda do Brasil foi estratégica, os pracinhas eram compostos em sua maioria por civis de farda assim como o veterano de guerra João Ferreira de Albuquerque diz em entrevista a BBC . A segunda guerra mundial ocorreu de 1

Recentemente em parceria com o site Mixology News  postamos os melhores criadores de conteúdo do Brasil sobre coquetelaria uma lista que continuará crescendo pela dimensão continental que nosso país possuí. Esta lista do Brasil se originou quando eu vi os criadores de conteúdo indicados pelo Tales of the Cocktail neste ano de 2020, para entender o que acontece lá fora e estudar outras referências compartilho aqui a lista do Tales of the Cocktail . O Tales of the Cocktail foi fundado em 2002 c omo organização sem fins lucrativos. Indica e premia profissionais da área de bebidas dos E.U.A. e do mundo todo, a plataforma Tales of the Cocktail Foundation procura também atuar como um catalisador para educar, promover e apoiar as comunidades de bares e bartenders. A categoria writing & media é composta por cinco subcategorias: Best Cocktail & Spirits Publication (Melhor publicação sobre destilado e coquetel) Best Cocktail & Spirits Writing (Melhor escritor(a) sobr